3-Gänge Gourmetwunder-Box Deutsche Ente

Mit unserer 3-Gänge Gourmetwunder-Box können Sie nicht nur einen kulinarischen Abend genießen, sondern haben auch deutlich weniger Vorbereitungsarbeit, denn das übernehmen wir für Sie. 

Übrigens: Wir beziehen unsere Enten ausschließlich aus deutscher Haltung. Hier wachsen die Enten noch in Freilauställen mit Zugang ins Freie auf. Dies macht sich auch im Geschmack und der Konsistenz bemerkbar.

Eine Bestellung enthält:

• 1 Deutsche Ente

• 600g Hausgemachter Rotkohl

• 6 Handgedrehte Kartoffelklöße

• 0,5l Clichy-Sauce

• 4 Portionen Cremesüppchen vom Edelpilz

• 2 Portionen Zweierlei Mousse von der Original Beans Schokolade

• 2 Portionen Panna Cotta von der Tonka Bohne

• 1 Flasche Überraschungsrotwein

Empfehlung: Bis zu 4 Personen
Rohgewicht der Ente: ca. 2,2kg

Das Produkt erhalten Sie kalt und müssen es Zuhause nur noch erwärmen. Hier finden Sie die passenden Anleitungen:    

 Zur Anleitung (kalt)
Zur Anleitung (kalt-tranchiert)
Zum Video "Richtig tranchieren" 

Zutaten:

Cremesüppchen: Pfifferlinge, Weißwein (Alkohol, Sulfite), Sahne (Laktose), Zwiebeln, Gemüsebrühe (Sellerie, Karotte, Zwiebel, Lorbeer, Wacholder, Senfsaat, Pfeffer), Gewürzsalz (Salz, Muskatnuss, Pfeffer, Koriander), Butter (Laktose)

Ente: Ente, Apfel, Zwiebel, Majoran, Gewürzsalz (Koriander, Muskat, weißer Pfeffer, Salz)

Rotkohl: Rotkohl, Zwiebeln, Rotwein, Apfelkompott (Antioxidationsmittel), Gänseschmalz, Zucker, Glukose-Fructose-Sirup, Branntweinessig (Sulfite), Zimt, Nelke, Gewürzsalz (Koriander, Muskat, weißer Pfeffer, Salz), Bindemittel: Maisstärke

Clichy-Sauce: Gänsekarkassen, Gänsefleisch, Zwiebeln, Äpfel, Tomatenmark, Lorbeer, Majoran, Rindfleischjus (Sellerie, Karotte, Zwiebel, Gewürze (Senf), Rindfleisch, Kalbsknochen)

Klöße: Kartoffel, Kartoffelstärke, Gewürzsalz (Koriander, Muskat, weißer Pfeffer, Salz), Eier, Kartoffelstärke, Paniermehl (Gluten), Butter (Lactose), Antioxidationsmittel, geschwefelt, Konservierungsstoffe 

Zweierlei Mousse: Original Beans Kuvertüre 62%, Zucker, Eigelb, Sahne, Vanille, Milch, Weizenmehl, Butter 

Panna Cotta: Sahne, Zucker, Gelatine, Tonkabohne, Zwetschen, Butter, Rum, Vintage Portwein, modifizierte Stärke 

Allergene: Gluten, Laktose, Eier