3-Gänge Gourmetwunder-Box Clichy-Gans

Damit Sie die Tage in Ruhe genießen können, übernehmen wir die Vorbereitung. Gönnen Sie sich mit unserer 3-Gänge Gourmetwunder-Box einen kulinarischen Abend ohne viel Arbeit. 

Eine Bestellung enthält:

• 1 Clichy-Gans

• 1150g Hausgemachter Rotkohl

• 12 Handgedrehte Kartoffelklöße

• 1l Clichy-Sauce 

• 6 Portionen Cremesüppchen vom Edelpilz

• 3 Portionen Zweierlei Mousse von der Original Beans Schokolade
  

• 3 Portionen Panna Cotta von der Tonka Bohne

• 1 Flasche Überraschungsrotwein

Empfehlung: Bis zu 6 Personen
Rohgewicht der Clichy-Gans: ca. 5,6kg

Das Produkt erhalten Sie kalt und müssen es Zuhause nur noch erwärmen. Hier finden Sie die passenden Anleitungen:   

Zur Anleitung (kalt)
Zur Anleitung (kalt-tranchiert)
Zum Video "Richtig tranchieren"   

Zutaten:

Cremesüppchen: Pfifferlinge, Weißwein (Alkohol, Sulfite), Sahne (Laktose), Zwiebeln, Gemüsebrühe (Sellerie, Karotte, Zwiebel, Lorbeer, Wacholder, Senfsaat, Pfeffer), Gewürzsalz (Salz, Muskatnuss, Pfeffer, Koriander), Butter (Laktose)

Gans: Gans, Apfel, Zwiebel, Majoran, Gewürzsalz (Koriander, Muskat, weißer Pfeffer, Salz)

Rotkohl: Rotkohl, Zwiebeln, Rotwein, Apfelkompott (Antioxidationsmittel), Gänseschmalz, Zucker, Glukose-Fructose-Sirup, Branntweinessig (Sulfite), Zimt, Nelke, Gewürzsalz (Koriander, Muskat, weißer Pfeffer, Salz), Bindemittel: Maisstärke

Clichy-Sauce: Gänsekarkassen, Gänsefleisch, Zwiebeln, Äpfel, Tomatenmark, Lorbeer, Majoran, Rindfleischjus (Sellerie, Karotte, Zwiebel, Gewürze (Senf), Rindfleisch, Kalbsknochen)

Klöße: Kartoffel, Kartoffelstärke, Gewürzsalz (Koriander, Muskat, weißer Pfeffer, Salz), Eier, Kartoffelstärke, Paniermehl (Gluten), Butter (Lactose), Antioxidationsmittel, geschwefelt, Konservierungsstoffe 

Zweierlei Mousse: Original Beans Kuvertüre 62%, Zucker, Eigelb, Sahne, Vanille, Milch, Weizenmehl, Butter 

Panna Cotta: Sahne, Zucker, Gelatine, Tonkabohne, Zwetschen, Butter, Rum, Vintage Portwein, modifizierte Stärke 

Allergene sind fettgeschrieben.