1/2 Clichy-Gans

Sonderpreis Preis €89,00 Normaler Preis Einzelpreis  pro 

Auch unsere ½ Gans überzeugt mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste und wird gemeinsam mit der original Clichy-Sauce gereicht. Auch die halbe Clichy-Gans wird Ihre Gäste begeistern - auf den einzigartigen Gourmet-Genuss können Sie auch hier vertrauen. Brust und Keulen sind ausgelöst.  

*Wenn Sie die Gans am Folgetag genießen wollen, wählen Sie "kalt" aus, sodass diese am ausgewählten Tag kalt geliefert oder abgeholt werden kann.

Bei der warmen Bestellung ist die Gans warm, die Beilagen sind jedoch kalt.

 

Eine Bestellung enthält: 

  • 1/2 Clichy-Gans mit Clichy-Sauce

Empfehlung: bis zu 3 Personen                                                                      

Zur Anleitung (vorgewärmt)
Zur Anleitung (kalt)
Zur Anleitung (vorgewärmt-tranchiert)
Zur Anleitung (kalt-tranchiert)
Zum Video "Richtig tranchieren"

Zutaten:
Gans: Gans, Apfel, Zwiebel, Majoran, Gewürzsalz (Koriander, Muskat, weißer Pfeffer, Salz)
Clichy-Sauce: Gänsekarkassen, Gänsefleisch, Zwiebeln, Äpfel, Tomatenmark, Lorbeer, Majoran, Rindfleischjus (Sellerie, Karotte, Zwiebel, Gewürze (Senf), Rindfleisch, Kalbsknochen)
Allergene sind fettgedruckt.