Deutsche Freilandgans (mit Beilagen)

Sonderpreis Preis €199,00 Normaler Preis Einzelpreis  pro 

Die Markeruper Gans steht für Qualität, die man schmecken kann. Eine artgerechte Tierhaltung steht hier im Mittelpunkt: Die Aufzucht mit viel Freilauf und eine natürliche Fütterung ohne chemische Zusätze oder gar Antibiotika verleihen der Markeruper Gans Ihren einzigartigen Geschmack. 

*Wenn Sie die Gans am Folgetag genießen wollen, wählen Sie "kalt" aus, sodass diese am ausgewählten Tag kalt geliefert oder abgeholt werden kann.

Bei der warmen Bestellung ist die Gans warm, die Beilagen sind jedoch kalt.
Eine Bestellung enthält:
  • 1 Freilandgans
  • 1150g Rotkohl
  • 12 Kartoffelklöße
  • 1l Clichy-Sauce

Empfehlung: bis zu 6 Personen                                                                    Zubereitungszeit: 20-50 Minuten
(abhängig davon, ob Sie die Gans kalt oder vorgewärmt bzw. tranchiert oder nicht tranchiert bestellen)

Zur Anleitung (vorgewärmt)
Zur Anleitung (kalt)
Zur Anleitung (vorgewärmt-tranchiert)
Zur Anleitung (kalt-tranchiert)
Zum Video "Richtig tranchieren"

Zutaten:

Gans: Gans, Apfel, Zwiebel, Majoran, Gewürzsalz (Koriander, Muskat, weißer Pfeffer, Salz)

Rotkohl: Rotkohl, Zwiebeln, Rotwein (Alkohol), Apfelkompott (Antioxidationsmittel), Gänseschmalz, Zucker, Glukose-Fructose-Sirup, Branntweinessig (Sulfite), Zimt, Nelke, Gewürzsalz (Koriander, Muskat, weißer Pfeffer, Salz), Bindemittel: Maisstärke

Clichy-Sauce: Gänsekarkassen, Gänsefleisch, Zwiebeln, Äpfel, Tomatenmark, Lorbeer, Majoran, Rindfleischjus (Sellerie, Karotte, Zwiebel, Gewürze (Senf), Rindfleisch, Kalbsknochen)

Klöße: Kartoffel, Kartoffelstärke, Gewürzsalz (Koriander, Muskat, weißer Pfeffer, Salz), Eier, Kartoffelstärke, Paniermehl (Gluten), Butter (Laktose), Antioxidationsmittel, geschwefelt, Konservierungsstoffe
Allergene sind fettgedruckt.